PROJEKTINFORMÁCIÓK
Kedvezményezett neve: Gastro-Füred Korlátolt Felelősségű Társaság
Projekt címe: Vállalkozásfejlesztés a Gastro-Füred Kft.-nél
Projekt azonosítószáma: GINOP-1.2.9.20-2021-04120
Szerződött támogatás összege: 9.864.965 Ft
Támogatás mértéke (%): 70%
Projekt teljes költsége: 14.092.807 Ft
Projekt tervezett befejezési dátuma: 2022.05.30.

Projekt tartalmának bemutatása:

Jelen GINOP-1.2.9-20 konstrukciós pályázati projekt keretében az alábbi tevékenységek kerülnének magvalósításra: 

Eszközbeszerzés: Berkel Volano B114 típusú, abszolút prémium kategóriás lendkerekes szeletelőgép, amely 319 mm-es pengéje ideális eszköz bármilyen típusú füstölt vagy érlelt hús hajszálvékonyra szeleteléséhez. Rozsdamentes acélból és festett alumíniumból készül. A Berkel név több mint 120 év után is a tökéletességet, a megbízhatóságot, az innovációt és a tartósságot jelképezi. A Berkel nem pusztán védjegy, hanem egy életstílus, egy szenvedély, az elegancia és a minőség iránti elkötelezettség, így ennek megfelelően a gép esztétikus és egyedi megjelenése a vendéglátóegység egyik kulcselemeként is definiálható. A géphez beszerzésre kerül továbbá a hozzá kapcsolódó Volano B3-B114-Tribute – állvány, amely tökéletes választás a szeletelőgéphez. Segítségével a szeletelőgép könnyen megközelíthető és nem foglal helyet a pulton, amely a szeleteléssel töltött időt is képes csökkenteni. Az állvány elegáns, exkluzív megjelenéssel és karakteres formával rendelkezik amely mellett hosszútávon időtálló és megbízható eszköz is.

Infrastrukturális és ingatlan beruházás: Három modulos PERGOLA forgatható lamella tetővel, magas minőségű alumínium ötvözetből. A kialakításra kerülő rendszer forgatható alumínium lamellás pergolákkal kerül telepítésre, standard színű szerkezettel és lamellákkal, valamint teleszkópos lábbal és 6 csatornás távirányító berendezéssel egyaránt. A pergolák keretes hőszigetelt tolóüveg ajtóval kerülnek felszerelésre, amelyek alumínium síneken tolhatók. Szemből nézve bal oldalon: sínes 6 ajtós, jobb és bal oldalra egymás mögé tolható 3-3 ajtóval. Szemből nézve elől két szerkezetben: 4 sínes 4 ajtós, jobb vagy bal oldalra egymás mögé tolható szemből nézve jobb oldalon: 4 sínes 4 ajtós, jobb vagy bal oldalra egymás mögé tolható két szerkezet között: Alumínium keret profilokból készült fix hőszigetelt üvegfal épület mellett, hőszigelt ajtóval a fagyipult két oldalán, illetve fix fallal.

Ennek az árnyékolástechnikai szerkezetnek köszönhetően bármely évszakban élhető teret varázsolhatunk a teraszból. Mára ez az egyedi alumínium árnyékoló egy modern, esztétikus és funkcionális design elem, amely garantáltan az épület ékköve lesz. A forgólamellás típus a bioklimatikus pergolák csoportjába tartozik. Ez azt jelenti, hogy míg védelmet nyújt a napsugarak erős sugárzása elől, a levegő a lamellák közt szabadon jár, ezzel elérve egy rendkívül kellemes hőérzetet a legmelegebb napokon is. Emellett azonban rossz időben is használható, hiszen a szerkezet opcionális fűtési lehetőségekre előkészített profilokkal bír.

Idegennyelvű kompetenciák fejlesztése (képzés): A vendéglátásban elengedhetetlen az idegen nyelv ismerete. A vendéglátás területén szükséges magabiztos és határozott idegennyelvhasználat nélkülözhetetlen a mai korban. A pályázat során az általános és a munkahelyi kompetenciák fejlesztésére 90 tanórás angol nyelvű, idegennyelvi képzés kerül megvalósításra annak érdekében, hogy a magabiztos és határozott ideggennyelvhasználat és a nemzetközi vendégekkel való gördülékeny és hatékony kommunikáció tovább erősödjön a mindennapi üzletvitelünk során. A településen áthaladó, akár a Balaton partra érkező külföldi turistákkal való kommunikációhoz nagyban hozzájárul a tervezett 90 órás angol tanfolyam.